Croce&delizia

Auguro a tutti un buon Natale e un sereno 2009!!!! Che vi porti soprattutto tanta gioia!!!!

Ci rivediamo a Gennaio!!!!! Sino ad allora non potrò rispondere ai vostri commenti o domande!

Mi è piaciuta davvero tanto tanto!!!
500 gr di sfoglia per lasagna ( io ho usato quella secca e l'ho sbollentata per un minuto e asciugata)
besciamella, 400 gr di pesto genovese, 300 gr di salmone affumicato, parmigiano, burro.
Per la besciamella: un litro di latte, 100 gr di burro, 90 gr di farina, sale, pepe, noce moscata. Sciogliere il burro nel tegame, aggiungere la farina tutta in una volta, setacciata, e mescolare fino a che non diventa di un colore dorato. Versare, tutto insieme, il latte e mescolare fino a far addensare. Salare e mettere noce moscata e pepe. mescolarvi il pesto.

Alternare strati di sfoglia per lasagna con besciamella, salmone, parmigiano. Concludere con besciamella e parmigiano. Infornare a 200 per 25 minuti!

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